potter’s table 0427

今日の焼魚はカツオ

ヅケにしてた背側を
今日は焼いて

昨日よりおいしい気がする
腹側あぶり

カツオは今日でおしまい

potter’s table 0426

今日のカツオは
腹側は炙り
背側は木の芽とヅケにしました

トッピングでもはや見えませんが、
フライパンで皮目をかりっと焼いたオジサンに
ぬか漬けのかぶと
ディルの花
パリパリにグリルした黒キャベツのはっぱ

魚熱が再燃してきました

potter’s table 0425

4日目のチヌ

4日目のチヌ

まいにちいちご

potter’s table 0425

今日もいちごのサラダです

椀種にヘダイの潮汁
木の芽たくさん

potter’s table 0423

いちごが旬のうちに
同系色の器にもってみたいと

いちごとトマト、モッツァレラのサラダ

2日目のチヌ

月日貝のグリル

焼いたケールで隠れてますが
胡瓜ぬか漬け
パセリ
新玉ねぎ
の
グリーンサラダ

ケールは焼くと香りがたちますね
お茶にできるのでは？
くらい