野口悦士

情報

ETSUJI NOGUCHI : INFORMATION

2018 | 12 | 05

work in progress 1205


ずうっと雨が降ったりやんだりでしたが、
ようやく晴れて、乾燥し始めてくれました。


今日も引き続き25cmの平皿や

試作品など

ご希望に添えるよう
微調整を繰り返します。
もちろん。お互いに。
なんでもいいわけではありませんからね。


ぬか漬けでいっぱい。
おつかれさまです。

2018 | 12 | 04

potter’s table 1204


かぶのぬか漬け
焼〆皿

炙り〆サバ
焼〆輪花皿



黒釉鉢

2018 | 12 | 03

緑青 / rokusho


緑青 / rokusho

今朝の窯から

2018 | 12 | 02

potter’s table 1202


ハヤトウリのぬか漬け

 

 

この時期、その辺に勝手に自生してる
のをよく見かけます。
(無人市で100円で買いました)

皮はちょっと固かったのでむきました。

 

スズナリとはこういうことか。
というのを
なっているところを見て
初めて知りました。

 

漬けものに最高!
なんですよね。

 

チャヨーテ chayote
とも言い、アメリカでもよく
塩でもんで
漬けものにして食べました。

メキシカンの方がよく食べると
聞きましたが
炒めるのかな?
奄美大島のパパイアみたいな感じかな。

 

しばらく楽しみです。

2018 | 12 | 02

料理を魅せる器づくり /pottery for tempting cuisine 1202


今日は
焼き上がり25cmくらいの
平皿をつくりました。

レストランで。

 

料理を魅せる器
であればいいなと思います。

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