野口悦士

情報

ETSUJI NOGUCHI : INFORMATION

2019 | 01 | 13

potter’s table 0113

かぶ
のぬか漬け

 

 

 

 

 

 

 

 

野口悦士 展

2019.01.19sat-02.04mon

LOUTO

https://louto33.blog.fc2.com

2019 | 01 | 12

potter’s table 0112


炙り〆さば
香ばしい


蕪とダイコンのぬか漬け
葉っぱも皮ももちろん

いつもおいしい
熊本県宇城市松橋町
萩尾園さんのたまご。

パクチーはいただいて即、
食べてしまったので
今日はニラのたまご焼きで
元気をいただきます。

おつかれさまです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2019 | 01 | 12

fish market 0112



今日はサバを買いました。

〆さばにして皮目は炙ろうと思います。
ほね頭は、舟場汁に。深谷ネギの白髪ネギと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2019 | 01 | 11

花の器 / vessel for flower


梅が咲いていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2019 | 01 | 10

料理を魅せる器づくり / pottery for tempting cuisine 0110


料理人の方の
テンションが上がるような器
ができたらいいなと思います。

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