potter’s table 0824

potter’s table 0820

potter’s table 0721

今日の焼き魚定食は
5日目のコロダイの
カリカリ焼き

ぬか漬けピーマンなどと

potter’s table 0718

この日の魚

バラエティーセット
魚市場の魚屋さんがおすすめしてくださるのは
とても楽しいですね
ありがたいです

コロダイのカルパッチョ

グランドペチカのポテサラ
には
焼いてほぐした
タカノハダイ

コバンザメのなめろう

ゴーヤぬか漬け

これらの魚のほねあたま
でひいた出汁で炊いた
平家きゅうりの煮物には
北京の市場で買った
キクラゲを
少し入れすぎましたが
こりこり食感で心地良い

potter’s table 0707

4日目の甲イカ
ねっとりしてきたので
お寿司にしました

緑青6寸台皿に