野口悦士

情報

ETSUJI NOGUCHI : INFORMATION

2020 | 03 | 22

potter’s table 0322


友人のつくってくれたサラダ
とびきりおいしかったです

2020 | 03 | 21

fish market 0321


久しぶりに来ることが
できました。

まずは鯛を。
うつくしい。

これからおいしくなっていく
季節でしょうか???

骨までおいしい鯛の骨あたま
塩焼きにしようか?
迷いましたが
まずはダシを。

 

デンマークにいて
いちばん食べたかったのは
魚のダシでさっと炊いた
青菜とおあげ
(あと汁かけごはん)
だったかもしれません。

2020 | 03 | 20

花の器

2020 | 03 | 19

料理のための器づくり0319


とにかくつくる
焼き上がり25cmくらい
(上下さかさま)

2020 | 03 | 18

料理のための器づくり0318


さっそく制作
焼き上がり30cmくらいの鉢を

今回はかなり成績優秀
じゃないでしょうか、
3つ、でした。

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