野口悦士

情報

ETSUJI NOGUCHI : INFORMATION

2024 | 06 | 22

potter’s table 0621


連続でウニ

2024 | 06 | 22

potter’s table 0620


この時期の恒例になってきました
釜石市からのウニで
ウニ祭り

一年分
ウニ食べました

2024 | 06 | 16

potter’s table 0616


今日のカルパッチョは

通称 オジサン
(オキナヒメジ、というそうです)

オジサンは
お刺身でお皿に並べた時点で
こんなにきれいです

オジサンは
焼いてもきれい

 

煮付けはもちろん

 

椀種にも良いです
今日はしませんでしたが

2024 | 06 | 12

白い角瓶


ヒオウギズイセン

2024 | 06 | 12

potter’s table 0611

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