野口悦士

情報

ETSUJI NOGUCHI : INFORMATION

2018 | 12 | 10

potter’s table 1210


I love tsukemono(pickled vegetable).

2018 | 12 | 09

work in progress 1209

料理を魅せる器
であったらいいなと思います。

2018 | 12 | 08

potter’s table 1208


3日目の
鯵のセビーチェ

 

青魚は、
もちろん季節などにもよりますが、
3日目くらいが一番おいしい
気がします。

 

アンダーソンランチ窯
セラドン平皿

友人作の
シュトーレン
最高でした!

 

デンマーク・KH wurtz 平皿

2018 | 12 | 07

work in progress 1207

2018 | 12 | 06

魚市場 / fish market

 


今日は
勧められるまま
錦江湾内の鯵を買いました。

 

塩をして、3日目くらいに
セビーチェにしようかな。

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