野口悦士

情報

ETSUJI NOGUCHI : INFORMATION

2024 | 07 | 08

potter’s table 0707


4日目の甲イカ
ねっとりしてきたので
お寿司にしました

緑青6寸台皿に

2024 | 07 | 04

potter’s table 0704


今日は魚市場でたまたま入手できました
甲イカで

まずはお刺身
分厚い身と、左はえんぺら

げそは焼いて

皮はお揚げと炊きました

墨と肝はパスタに

 

誰もがみなお歯黒になる
のはとても愉快

胡瓜糠漬け、枝豆など

2024 | 07 | 03

potter’s table 0703


新しい試みのお皿
まずは自分で試してみます

きゅうりじゃなかったかもしれない

2024 | 07 | 02

0702

2024 | 06 | 30

莨室


北京に来ました

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