野口悦士

情報

ETSUJI NOGUCHI : INFORMATION

2024 | 05 | 11

potter’s table 0510


今日はコノシロ
新玉ねぎと
ぬか漬けセロリきゅうり
ディル

2024 | 05 | 05

potter’s table 0505


今日の焼き魚は
キハダマグロのきれはし

 

見えないですね

2024 | 05 | 04

緑青掛花入


大好きな
どくだみの花が
開きました

2024 | 05 | 03

potter’s table 0503


サラダ

昨日の鶏むね肉は
今日は鳥刺しにせず
普通にやきました
パクチーをつけあわせに

2024 | 05 | 02

potter’s table 0502


今日は鳥刺し

やはり炙りたて
がおいしいので
自分でやるようになりました

下から
黒釉ワイドリム鉢
セロリぬか漬けの粒マスタード和え
塩で〆て切る直前に炙った鳥刺し
塩もみした蕪と胡瓜

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